Bobler
De mousserende vine får deres bobler fra en gæring i lufttætte containere. De mest almindelige produktionsmetoder for mousserende vin er ‘Methode Traditionelle’ og ‘tank metoden’. Mousserende vine produceres over hele verden og følger ofte de samme metoder samt druesorter, som man finder i Champagne distriktet i Frankrig.
Prosecco Brut DOC Jacques Frelin
Klar vin, citrongul intense grønne refleksioner, frugtagtig aroma af modne æbler og tropiske frugter. Let duftintensitet. I næsen er der aroma af pære og akacieblomster, med en rund og velafbalance...
L'Olivera Reserva Brut Nature, DO Costers del Segre
Skønne spanske bobler på Macabeu og Parallada. Kompleks næse med fremtrædende aromaerne af brioche, nødder og et strejf af kandiseret appelsin og æblekage. Frugtnoterne gul æble, fersken, melon og ...
Arensbak Rosé
Indbydende rosé for øjet og med blomstrede, brusende bobler. Skøn aroma af hindbær, hyldebær, hibiscus og rosen peber. Tør med en frisk, lang eftersmag. Flot aperitif eller ideel til fx skaldyr som...
Arensbak Effervescent
Indbydende flot med lette gul farve. boblende, med aroma af fersken, stikkelsbær og citrongræs. Fløjlsblød, men stadig sprød med en rund, lang eftersmag. Friske bobler. Flot aperitif eller ideel ti...
100 % Xarel·lo, Castell D'Age, 2021
Vin med stor personlighed. Mineralsk og med frisk syre. Aromaer af tropisk frugt, lidt pomelo og noget terroir med flint og krudt. Håndhøstet. Spontangæret. Ingen tilsætning af svovl. ###SPLIT###
V...
Pet Nat Schaumwein, Janson Bernhard
Genopdagelsen af "Pétillant Naturel" (naturligt mousserende) er en populær måde at fremstille naturligt uklar semi-mousserende eller mousserende vin på, især i "naturvinsscenen". Det specielle ve...
Cava Anne Marie Brut Nature Reserva, Castell D'Age
En sprød og tør Cava fra Penedès på de klassiske cava druer - 40% Xarel-lo, 40% Macabeu og 20% Parellada - og så er den både økologisk og biodynamisk certificeret.###SPLIT###
En sprød og tør Cava f...
Paul Chollet Cremant d'Bourgogne Brut Quatre Saisons
Skøn, skøn Cremant d'Bourgogne med livlige hindbær noter og aroma af røde æbler og lidt citrus smagen. Præcise bobler med flot syre efterfulgt af rig cremet mousse og delikate, dansende bobler. Saf...
Cava Anne Marie Brut Rosat, Castell D'Age
En sprød og frugtig rosé Cava fra Penedès på 100 % pinot noir - og så er den både økologisk og biodynamisk certificeret.###SPLIT###
En sprød og frugtig rosé Cava fra Penedès på 100 % pinot noir - o...
Barbabolla PetNat, MarcoBarba
Utrolig herlig og dejlig Frizzante på druerne Garganega (90 %), Muscat, Trebbiano, Moscaso, Riesling og prosecco druen Glera.Vi har med biodynamisk landbrug at gøre, druerne er håndhøstet med først...
Muri Fade to Black alkoholfri
Flot mørkerød farve i glasset, med en legende, voksen smagsprofil og flot mousse og mundfølelse. Fade To Black er en sprudlende cuvée af fermenterede ribs, kamillekefir, figenblad og fyrrenålekvas ...
Muri Sherbet Daydream alkoholfri
Flot mørkerød farve i glasset, med en legende, voksen smagsprofil og flot mousse og mundfølelse. Fade To Black er en sprudlende cuvée af fermenterede ribs, kamillekefir, figenblad og fyrrenålekvas ...
Sekt Riesling Extra Brut, Janson Bernhard
En skøn mousserende vin lavet på den traditionelle metode med mindst 24 måneders flaskelagring. Helt ren og tør uden dosage. Med andre ord en ren Riesling fornøjelse med flot mousse. Smag af modne ...
Cremant d'Alsace Brut, Domaine Camille Braun
Flot og rig Cremant d'Alsace, der er lys citronfarvet med så, fine bobler og en aroma med grønne æbler, citron, pære og let bagværk. Tør med en frisk syre og en meget ren smag af grønne æbler, citr...
L'Olivera Reserva Superior Brut Nature, DO Costers del Segre, 2018
Skøn spansk cava på Macabeu. Eller er det hvid bourgogne? Kompleks næse med fremtrædende aromaerne af brioche, nødder og et strejf af kandiseret appelsin og æblekage. Frugtnoter af fersken, æble sa...
Equilibre Extra Brut, halv flaske, Champagne Legret & Fils
En vidunderlig vin som favner utrolig bredt, både til mad og som solist. Farven er bleg gylden med strenge af fine bobler. I næsen har vinen friske grønne æbler, røde æbler, pærekompot, citron og k...
Aire Spumante Rosato Brut, Castello Monterinaldi NV
Flot, lyserød mousserende tør vin med fine og vedvarende bobler. Aromaer af røde bær, som kirsebær, hindbær og jordbær, og en blomstrende duft af rose samt lidt toastede, autolytiske noter. Meget f...
Sekt 'Cuvée Alice' Brut Pinot Gris, Weingut Janson Bernhard
En ren Pinot Gris, lagret i 24 måneder på champagnegæren efter den klassiske metode. Fin mousse, friske noter af abrikoser og mandelblomst, lidt brioche, lidt nøddeagtig, harmonisk og meget elegant...
Cava Olivia Brut Nature Reserva 2016, Castell D'Age
En vintage cava, der kan måle sig med de gode Blanc des Blancs. Lavet på 100 % Chardonnay af Olivia - og så er den både økologisk og biodynamisk certificeret.
###SPLIT###En vintage cava, der kan må...
Sekt Blanc de Noirs Brut Nature, Eppelmann 2021
Hvide bobler på røde druer - Blanc de Noirs fra Pinot Noir, frugtagtig, med en let krop og flotte bobler i glasset. Lagringen på rustfrit stål fremhæver tydeligt den hindbærnæse, der er typisk f...
